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乙醇

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描 述: 乙醇(ethanol),有機化合物,分子式C2H6O,結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH,俗稱酒精,是最常見的一元醇。乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體,低毒性,純液體不可直接飲用;具有特殊香味,并略帶刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物,能與水以

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乙醇(ethanol),有機化合物,分子式C2H6O,結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH,俗稱酒精,是最常見的一元醇。

乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體,低毒性,純液體不可直接飲用;具有特殊香味,并略帶刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物,能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶,相對密度(d15.56)0.816。

乙醇的用途很廣,可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫療上也常用體積分數為70%~75%的乙醇作消毒劑等,在國防化工、醫療衛生、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。

乙醇與二甲醚(即甲醚)互為官能團異構體。

2017年10月27日,世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考,含酒精飲料中的乙醇在一類致癌物清單中。 

中文名       乙醇                                                      英文名       ethanol

別    稱 酒精、火酒                                                化學式C?H?O 

分子量     46.07                                                        CAS登錄號         64-17-5

EINECS登錄號   200-578-6 [2]                              熔    點   -114℃ 

沸    點            78℃

水溶性           與水混溶,可混溶于乙醚、氯仿、甘油、甲醇等多數有機溶劑

密    度           789kg/m3(20℃)

外    觀           無色的液體、黏稠度低               閃    點  13℃,閉口閃點 

應    用           國防工業、醫療衛生、有機合成、食品工業、工農業生產

安全性描述     極易燃,儲備運輸遠離火源、熱源等

危險性符號      S7 S16 S36 S45 S36/S37

危險性描述      R10 R11 R20/21/22 R36/37/38 R39/23/24/25

危險品運輸編號   UN 1170 3/PG 2             蒸汽壓   5.8kpa,20℃ 

粘    度      1.074 mPa.s,20℃ 

表面張力     21.97 mN/m at 25 deg C            解離系數    pKa = 15.9,25℃ 

物質類別   有機物-醇類                                   氣體密度   2.009kg/m3 

氣體相對密度    1.59(空氣=1)

臨界溫度    516.2K                                            臨界壓力   6.38Mpa 


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